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电饭煲菜谱丨上好的松茸拿来焖饭,奢侈的感觉真爽

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发表于 2019-9-23 16:38:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然是讲究快捷简易的电饭煲菜谱,我今天的食材却有一点奢侈。
起因是朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸,我切了两片烤着吃了,也许有心理作用作祟,我觉得特别香,偷偷的吃,都不舍得分给同事们尝尝。
而且我总觉得,这味道如果配饭一定会非常美味,所以打算狠狠奢侈它一回!
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煮好米饭,开锅盖那一瞬间,涌出来的香气让我幸福到起飞。排骨焖得软烂,胡萝卜让营养和色彩都更丰富,松松软软的米饭被汁水渗透入味,华丽的松茸们每片都像在发光。
感觉有了这一锅,再也不需要其他菜了。
当然,你也可以用人工栽培的姬松茸来代替松茸,价格相对友好,吃起来不用有心理负担,味道也很好:)
电饭煲松茸焖饭
1、200g排骨洗净,切成3cm左右的小块,下冷水锅焯水备用。
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2、5个松茸用刀刮去表面的土,切片备用,1根胡萝卜洗净,切丁备用。
*如果你用的松茸干,需要浸泡水中30分钟;松茸头部黑色的茸不用去掉,泥土基本在根部,也尽量不要用水冲洗容易把茸冲掉。
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3、在电饭锅内胆周围抹上1勺猪油,倒入2小碗洗净的大米、200g排骨段、松茸、切好的胡萝卜丁,加入3勺蚝油、2勺生抽、1勺白砂糖。
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4、最后倒入超出食材约三分之一食指指节的清水水量,按下煮饭按键。
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5、待煮饭完成,开盖拌匀一下,出锅。
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撒少许葱花,电饭煲松茸焖饭完成!
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排骨酥烂,轻易脱骨
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今天被热腾腾的米饭治愈了吗?

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论坛元老

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发表于 2019-9-23 16:38:28 | 显示全部楼层
好贴!
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